TALENTO E PASSIONE
Mi presento. Sono Enrico, un giovane pasticcere, con una visione della pasticceria molto chiara, assolutamente senza compromessi.
Ritengo infatti che noi siamo ciò che mangiamo e quindi le materie prime alimentari svolgono un ruolo importantissimo per garantire il nostro benessere quotidiano. Per fare questo ho scelto di dedicarmi completamente alla pasticceria artigianale.
Ho sempre valorizzato e messo in primo piano la scelta di prodotti di qualità, possibilmente locali, creando ricette con ingredienti che unici per fare la differenza. Con il passare degli anni e l'esperienza ho migliorato progressivamente anche l'aspetto estetico, curando tutto nei minimi dettagli perchè il cibo non dev'essere solo buono, ma deve coinvolgente, creare un'esperienza per occhi oltre che per il palato.
